O projektu

Zelenina tvoří důležitou součást jídelníčku většiny lidí. Nejen pro vegetariány je zelenina chutným a zdravým zpestřením každodenní stravy. Víme, že lidé vyhledávají zeleninu čerstvou bez přemíry cizorodých látek, které jsou používány při hnojení, ochraně před škůdci a konzervaci.

Odborníci na výživu navíc poukazují na to, že ze zdravotních důvodů je dobré preferovat potraviny pocházející z domácí oblasti. A přesně takový cíl jsme si dali v našem Ekokrámku - dodávat do českých kuchyní kvalitní zeleninu od českých farmářů.

Kvalita, čerstvost a místní původ zeleniny - to jsou základní atributy charakterizující firmu Ekokrámek. Samozřejmě, že tyto atributy vyzdvihuje každý obchodník a láká na ně spotřebitelskou veřejnost. Pro nás to však nejsou prázdné reklamní fráze, ale skutečný závazek směřující ke spotřebitelům.

Kvalita

Zeleninu distribuujeme formou bedýnkového obchodu do našich odběrných míst po pečlivé kontrole. Jsme v přímém kontaktu s našimi dodavateli a dohlížíme na to, aby zelenina odpovídala vysokým nárokům na jakost. Měřítkem jakosti pro nás není to, aby květáky či rajčata měly všechny stejný tvar, velikost a barvu jako v supermarketech. Kvalita z Ekokrámku znamená hlavně nízký obsah chemie, vysoké výživové hodnoty a výborné chuťové vlastnosti. Jsme přesvědčeni, že kvalitu zeleniny z Ekokrámku bezpečně poznáte při prvním ochutnání.

Čerstvost

Zelenina z Ekokrámku neputuje ke spotřebitelům stovky kilometrů. Není dlouhodobě skladována a konzervována. Dozrává v přirozených podmínkách, což je u sortimentu, který je dnes spotřebitelům běžně nabízen, spíše vzácností. Prodáváme zeleninu a ovoce od farmářů v blízkosti prodejních míst. Zelenina jde z pole rovnou do bedýnek a k zákazníkovi. Složení zeleninové bedýnky odpovídá tomu, co se právě v dané chvíli na polích a v sadech sklízí. Garantujeme čerstvost, jakou spotřebitelé hledají na farmářských trzích, když nakupují přímo od pěstitelů.

Místní původ

Nejde jen o to, že jíst zeleninu z lokality, kde žijeme, je zdravotně prospěšné. Každého zákazníka, který si koupí naši zeleninovou bedýnku, může hřát dobrý pocit, že jeho peníze významnou měrou pomáhají k tomu, aby se čeští farmáři a pěstitelé udrželi na trhu. Snažíme se, abychom nemuseli konzumovat dovážená jablka často dražší, než banány. Abychom nemuseli jíst produkty, které musely být chemicky ošetřeny z důvodu zvýšení trvanlivosti.

Víte od koho

Stalo se vám v nějakém supermarketu, že byste se dozvěděli přímo jméno farmáře, od kterého kupovaná zelenina pochází? Ne? Tak to se vám v Ekokrámku stane. Přesněji řečeno, na www.ekokramek.cz se dozvíte přesně odkud a od koho pochází produkty obsažené v bedýnce. Myslíme si totiž, že je důležité, aby lidé věděli, že jídlo není anonymní komodita. Pokud je dobré, je správné pochválit a ocenit jeho původce. Vážíme si našich dodavatelů, kteří s námi usilují o návrat kvality do českých kuchyní a na české stoly.

Zdraví na talíři

Zelenina obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, enzimů, vlákniny, tříslovin i antioxidantů. Není náhodou, že nejzdravější národy světa vynikají v umění přípravy chutných pokrmů, jejichž hlavní složkou je právě zelenina. Saláty, polévky, pomazánky, restované či zapečené speciality, přílohy, kořenící ingredience nebo čerstvě lisované šťávy představují jen zlomek možností, jak zeleninu upravit v kuchyni. Jde ale také o to, aby tato zelenina byla vypěstována co nejpřirozenějším způsobem a ke spotřebitelům přepravena bez použití chemických konzervantů.

Návrat dobrého

Říká se, že Česko je popelnicí Evropy, kam se sváží nekvalitní potraviny, které by jinde v Evropě zákazníci odmítli. Faktem je, že ve městech, kde nadnárodní řetězce vytlačili z trhu malé zelináře, již lidé nemají moc na výběr. Formou bedýnkového prodeje razíme novou cestu, abyste si mohli dopřát kvalitní českou sezónní zeleninu za slušnou cenu a pravidelně. Snažíme se o návrat dobrého na české stoly!

Globalizace

Zeleninové bedýnky z Ekokrámku jsou více než jednou z forem obchodování se zeleninou. Kromě toho, že klademe důraz na spokojenost našich zákazníků, což je o kvalitě sortimentu, též cílevědomě podporujeme malé a střední české zemědělce, kteří se snaží svou práci dělat dobře. Myslíme si, že využíváním místních zdrojů přispíváme k ekonomické prosperitě našeho regionu, a také zmírňujeme negativní dopady globalizovaného obchodování s potravinami.

Čím více, tím lépe

Čím více bedýnek od nás lidé odebírají, tím významnějším partnerem pro české farmáře a pěstitele zeleniny se stáváme. Díky tomu můžeme klást větší důraz na kvalitu, čerstvost a hlavně ekologickou produkci zeleniny, kterou obsahují naše bedýnky. Proto prosíme, sdílejte informaci o bedýnkách dalším potenciálním zájemcům. Tím se aktivně podílíte na zvyšování kvality i na udržení spravedlivé a solidní ceny pro všechny zúčastněné.

Spravedlivé ceny

Neslibujeme nejnižší ceny, protože pak bychom nebyli schopni garantovat kvalitu zeleniny, na které nám záleží především. Naše ceny jsou spravedlivé i vůči producentům. Je nutné vědět, že čím je nižší cena zeleniny, tím více je nutné používat hnojiva a chemii, aby byla zajištěna ekonomika produkce. Naše ceny jsou nastaveny tak, aby farmáři a pestitelé nemuseli jít cestou snižování kvality.

Ekologie

Všichni víme, jak nás v současné době zaplavuje přemíra obalů, které si kupujeme spolu s jídlem. Jsou to krabice, pytlíky a igelitky končící po tunách na skládkách. Pak zatěžují životní prostředí i naši peněženku, protože nadprodukce odpadu vede ke zvyšování poplatků za jeho svoz a likvidaci. Používání vratných zeleninových bedýnek produkci odpadů do velké míry eliminuje. Případný papír a bioodpad lze snadno recyklovat.

Příroda vybírá za Vás

Lámete si hlavu, jakou zeleninu a ovoce byste měli nakoupit do své kuchyně? Nedělejte si s tím starosti. V každém ročním období je nejlepší jíst to, co na polích a v sadech právě dozrává. A přesně takovou zeleninu najdete i v našich bedýnkách. Přes zimu pak do bedýnek dáváme takové produkty, které si udrží kvalitu i při delším skladování.

Dobročinné procento

Ekokrámek má dobré srdce. Pomáhá dostat kvalitní zeleninu a potraviny na váš stůl. Pomáhá lidem žít zdravěji a aktivněji. Pomáhá českým farmářům a pěstitelům s odbytem produktů za férovou cenu. A nejen to. Z každého obchodu věnujeme jedno procento občanskému sdružení Zrnka a tím zapojujeme i naše zákazníky do pomoci dětem s vážným onemocněním (www.zrnka.cz).

Myslíme globálně, jednáme lokálně.
Podporujeme malé a střední české zemědělce.

Jak to funguje?

Jak vyzkoušet první bedýnku a zjistit, jestli by vám tento způsob nákupu vyhovoval? Je to snadné.

1. Zaregistrujte se na webu www.ekokramek.cz. a v sekci „bedýnky“ vyhledejte vhodné odběrné místo, kde si můžete svou bedýnku vyzvednout.

2. Sekce „Obchod“ je plně funkční e-shop - zde si vyberte jeden ze čtyř druhů bedýnek a případně k tomu můžete hned přiobjednat další zeleninu či ovoce z nabídky.

3. První zeleninu obdržíte v papírové tašce (příplatek 12 Kč), která bude připravena na vaše jméno na odběrném místě v uvedeném čase.

4. V případě zájmu o pravidelný odběr můžete přiobjedkat plastovou skládací přepravku (na konci nabídky). Tím vám do budoucna odpadá poplatek za papírovou tašku.

5. Každou další bedýnku objednávejte stejným způsobem.

Co bude v bedýnce?

Aktuální složení bedýnky uveřejňujeme na internetové adrese www.ekokramek.cz v průběhu pondělí v sekci „bedýnky“. K obsahu bedýnky si můžete přiobjednat zeleninu navíc dle aktuální nabídky nebo i jiné produkty. V případě, že vám nějaká zelenina obsažená v bedýnce nevyhovuje, stačí nás kontaktovat a rádi vám obsah vaší bedýnky (která je v odběrném místě označena vaším jménem) upravíme.

Malou nebo velkou bedýnku?

Vycházíme vstříc zákazníkům s různou spotřebou zeleniny. Nabízíme proto dva základní druhy bedýnek, které se liší obsahem i složením. Malá bedýnka obsahuje 6 až 8 druhů zeleniny o celkové hmotnosti 4,5-6 kg je vhodná pro menší rodinu s nepravidelnou spotřebou zeleniny. Velká bedýnka obsahuje 8 až 10 druhů zeleniny o celkové hmotnosti … kg je vhodná pro větší rodinu (3-5 členů), která pravidelně vaří.

Co když se něco nepovede?

Vzácně se může stát, že přes veškerou snahu o zajištění perfektních služeb něco neklapne. Dodaná zelenina může mít skrytou vadu, dodávka ne zcela přesně odpovídá objednávce, složení bedýnky je z klimatických důvodů mírně jiné, než bylo uvedeno v nabídce. V takovém případě se vždy snažíme aktivně komunikovat se zákazníkem a není problém se dohodnout na adekvátní kompenzaci.

Máte to k bedýnkám daleko?

Rádi byste se stali odběrateli zeleninových bedýnek, ale máte to k odběrným místům daleko? Najdeme k vám cestu. Zavážení bedýnek pochopitelně souvisí s rentabilitou obchodu. Abychom mohli u vás zřídit odběrné místo, je potřeba získat potřebné množství odběratelů. Poptejte se ve svém okolí, zda by vaši přátelé či známí též neměli zájem a pak nás kontaktujte a najdeme řešení.

A co po sezóně?

Jak je to s bedýnkami v době, kdy pole odpočívají pod sněhovým příkrovem? Po vzoru našich předků, kteří též museli přezimovat ze zásob vytvořených během roku, i my nabízíme v bedýnkách zeleninu a jiné potraviny odpovídající dané době. Více na www.ekokramek.cz

Dochází Vám v kuchyni fantazie?

Z vlastních zkušeností víme, že povědomí o přípravě zeleninových pokrmů není v naší zemi velké. Občas dokonce můžete v bedýnkách najít zeleninu, se kterou si nevíte rady. Abychom vás inspirovali a rozšířili vaše zeleninové obzory, připravili jsme internetovou kuchařku přímo na www.ekokramek.cz. Najdete zde množství zajímavých receptů plus několik doporučených tipů týkajících se aktuálního složení bedýnky.

Hledáte i jiný sortiment?

Nabídku Ekokrámku postupně rozšiřujeme o další produkty, které splňují kritéria vysoké kvality. Můžete si u nás ke své bedýnce přiobjednat například med z Českolipska, vejce od slepic z volného výběhu, vína z Pálavy, různé směsi koření, pestrou nabídku potravin v BIO kvalitě. V dohledné době zavedeme též masové bedýnky s nabídkou hovězího, vepřového, jehněčího a drůbežího masa výhradně z českých farem. Sledujte na www.ekokramek.cz.

Co získám nákupem?

Mimo výšše vyjmenovaných výhod, jako jsou zdravé a nezávadné potraviny a podpora místní ekonomiky, nabízíme pravidelných odběratelů našich bedýnek věrnostní program KVZE (Klub věrných zákazníků Ekokrámku). Členové klubu mají možnost uplatnit slevu na vybrané produkty v našem internetovém obchodě. V něm najdete i podmínky členství.

Stále váhate, nebo máte stížnost?

Narazili jste na něco, co se vám na bedýnkách z Ekokrámku nevyhovuje? Tak si to rozhodně nenechávejte pro sebe a hned za čerstva volejte pana Kacálka (viz.kontakt). Vynadejte mu a postěžujte si. To je ten správný člověk, se kterým můžete řešit cokoli, co se bedýnek a jejich obsahu týče. A věřte, že je-li váš podnět rozumný, bude vyslyšen.

Naše nabídka se stále rozšiřuje.
Med, vejce, vína, koření, ale i velká nabídka masa.

Ceny

135,-

MALÁ BEDÝNKA

(zeleninová)

6-8 druhů zeleniny
pro menší rodinu

265,-

VELKÁ BEDÝNKA

(zeleninová)

8-10 druhů zeleniny
pro větší rodinu

"Jíst zdravě znamená ušetřit za léky a za doktora.
A také ušetřit si hodně starostí."

Kontakt

PETR KACÁLEK

+420 487 522 302
+420 775 233 701
info(zavináč)ekokramek.cz
Loubí 36, 470 02 Holany, Česká republika

Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova: Evropa investuje do venkovských oblastí